Tomtens första ägare var kyrkoherde G. A. Justin från Sund som betalade 40 rubel för den år 1861. År 1865 köptes och bebyggdes gården av bagarmästaren Emil Grönberg. Han var gift med Natalie Elisabeth Lignell som startat det första bageriet i staden år 1864. År 1868 hyrde Navigationsskolan in sig i gården för några terminer. År 1897 såldes rörelsen till bagarmästare Emil Wilhelm Borenius, som flyttat till Mariehamn år 1885 efter att ha varit bagare i Sankt Petersburg. Hans äldsta son Ebenhard Borenius tog över rörelsen som allmänt kallades Norra Burres år 1916. Hans bror Edmund var också bagare och öppnade år 1921 bageri- och konditoributik i familjens gård på Södra Esplanadgatan 2. I november 1933 köpte han gården invid, nr 3, och öppnade sin rörelse där, den som kom att kallas Södra Burres.
Huvudbyggnaden tillbyggdes åtminstone fyra gånger innan den revs 1938, för att ge plats för nuvarande stenhus från 1939 där sonsonen Börje ”Boje” Borenius hade Konditori. Här visas den enda ritning som kunnat uppbringas, övriga har försvunnit. Uthusbyggnaden på gården uppfördes 1929.